“赞皇大枣”的逆袭！“新技术”改变“地标产品”生产方式
我国地大物博，各地都有不同的物种和标志产品，今年上半年，我国新增注册地理标志商标107件 ，截至目前，全国累计注册地理标志商标达到7384件 。如今，不少地理标志产品已经成为区域经济的支柱产业，但也有一部分地理标志产品在发展过程中遇到了难题。今天我们就来关注一项“国家地理标志保护产品”——赞皇大枣 是如何从“销路不畅”到重新获得市场认可的。
视频加载中...
地处太行山脉的河北赞皇县，生态环境优越，大枣种植面积占全县面积的四分之一，达到45万亩 。枣业也发展成赞皇县的农业支柱性产业。但随着全国大枣市场供大于求 ，赞皇枣业也面临转型升级 ，单一的大枣种植品种已经很难适应市场的需求。那么怎么转？从哪入手呢？
在河北赞皇，武树楼算是最有经验的枣农，种枣树已经种了四十多年，不过，这几天他正在接受镇里技术员的培训。
武树楼告诉记者，虽说种枣树种了半辈子，可如今技术员教的新技术，和他之前的种植方式完全不一样 。
河北省赞皇县枣农 武树楼： 以前只知道打打树杈儿，打打嫩芽，喷喷农药，不知道保花剂和坐果剂，防枯萎病这一类的事以前都不懂。
武树楼说，过去的几十年，由于种植技术和干枣防雨的问题没解决，赞皇的枣农普遍在大枣还是青枣的时候就采摘加工成蜜枣 。这种看似省事的做法，使得赞皇大枣的品质竞争力逐步下降，再加上国内蜜枣加工企业越来越多，这就使得原本名气很大的国家地理标志保护产品——赞皇大枣，在市场的份额越来越小。因此要想改变这种局面，必须提升赞皇大枣的品质。
这位枣农名叫栗彦良，他承包的枣园就位于赞皇大枣的核心种植区域。眼下，栗彦良正带着合作社的枣农们开展一项创新，为枣树定制一把伞 。
河北省赞皇县枣农 栗彦良： 仿造新疆生态，我们搭了避雨棚，人为控雨，避免雨水直接浇到枣上，产生裂果和其他病害。
栗彦良告诉记者，给枣树搭个防雨棚，这事看起来简单，可搭防雨棚的时机、棚子的透光度、遮盖面积等都要经过科学的测算。
河北省赞皇县枣农 栗彦良： 红枣产业这一两年，发生的这种变化非常大，主要是靠科技，我们必须要改变我们传统的种植方式，改变我们的管理方式。
随着枣农们逐渐意识到科技对大枣种植的重要性，政府部门不仅请来农业专家给枣农们进行培训，企业和枣农合作社也开始自发地联系农业科研机构和高等院校，把新技术融入大枣的种植和生产当中 ，使得赞皇大枣的科技含量越来越高。
责任编辑：刘立江
“赞皇大枣”的逆袭！“新技术”改变“地标产品”生产方式
我国地大物博，各地都有不同的物种和标志产品，今年上半年，我国新增注册地理标志商标107件 ，截至目前，全国累计注册地理标志商标达到7384件 。如今，不少地理标志产品已经成为区域经济的支柱产业，但也有一部分地理标志产品在发展过程中遇到了难题。今天我们就来关注一项“国家地理标志保护产品”——赞皇大枣 是如何从“销路不畅”到重新获得市场认可的。
视频加载中...
地处太行山脉的河北赞皇县，生态环境优越，大枣种植面积占全县面积的四分之一，达到45万亩 。枣业也发展成赞皇县的农业支柱性产业。但随着全国大枣市场供大于求 ，赞皇枣业也面临转型升级 ，单一的大枣种植品种已经很难适应市场的需求。那么怎么转？从哪入手呢？
在河北赞皇，武树楼算是最有经验的枣农，种枣树已经种了四十多年，不过，这几天他正在接受镇里技术员的培训。
武树楼告诉记者，虽说种枣树种了半辈子，可如今技术员教的新技术，和他之前的种植方式完全不一样 。
河北省赞皇县枣农 武树楼： 以前只知道打打树杈儿，打打嫩芽，喷喷农药，不知道保花剂和坐果剂，防枯萎病这一类的事以前都不懂。
武树楼说，过去的几十年，由于种植技术和干枣防雨的问题没解决，赞皇的枣农普遍在大枣还是青枣的时候就采摘加工成蜜枣 。这种看似省事的做法，使得赞皇大枣的品质竞争力逐步下降，再加上国内蜜枣加工企业越来越多，这就使得原本名气很大的国家地理标志保护产品——赞皇大枣，在市场的份额越来越小。因此要想改变这种局面，必须提升赞皇大枣的品质。
这位枣农名叫栗彦良，他承包的枣园就位于赞皇大枣的核心种植区域。眼下，栗彦良正带着合作社的枣农们开展一项创新，为枣树定制一把伞 。
河北省赞皇县枣农 栗彦良： 仿造新疆生态，我们搭了避雨棚，人为控雨，避免雨水直接浇到枣上，产生裂果和其他病害。
栗彦良告诉记者，给枣树搭个防雨棚，这事看起来简单，可搭防雨棚的时机、棚子的透光度、遮盖面积等都要经过科学的测算。
河北省赞皇县枣农 栗彦良： 红枣产业这一两年，发生的这种变化非常大，主要是靠科技，我们必须要改变我们传统的种植方式，改变我们的管理方式。
随着枣农们逐渐意识到科技对大枣种植的重要性，政府部门不仅请来农业专家给枣农们进行培训，企业和枣农合作社也开始自发地联系农业科研机构和高等院校，把新技术融入大枣的种植和生产当中 ，使得赞皇大枣的科技含量越来越高。
“创新”提升“地标产品”产业链韧性
改变大枣的种植方式、管理方式，只是“焕新”这个国家地理标志保护产品的第一步。赞皇大枣市场份额萎缩的一个重要原因就是，没有形成有完备而有韧性的产业链 ，那么如何破解这个难题？
视频加载中...
最近这段时间，赞皇县针对枣农的培训非常密集。肖建军一直从事赞皇大枣的深加工，他这次参加培训的主要目的，是希望能给枣农推广他开发的一款灭虫设备。
赞皇大枣深加工企业负责人 肖建军： 不用打农药，完全能达到丰产，这叫太阳能杀虫灯，它一个设施可以管周边10亩的范围。
前些年肖建军一直从事大枣的贸易，可以说是见证了赞皇大枣的兴衰。他告诉我们，此前赞皇县生产蜜枣的企业有两千多家 ，由于蜜枣生产工艺简单，同质化产品越来越多，也形成了恶性竞争。
赞皇大枣深加工企业负责人 肖建军： 价格大幅下跌造成“枣贱伤农”。我们感觉加工的蜜枣远远把赞皇大枣的营养价值给浪费了。
为了改变这样的同质化竞争局面，肖建军在自己的企业启动了科技创新。眼前这些专利证书，就是他多年来努力的成果。
靠着不断摸索创新的劲头，肖建军把他的大枣深加工产品卖到了海外市场，他的企业也因为科技创新从食品深加工工厂变成了河北省专精特新“小巨人”企业。
赞皇大枣深加工企业负责人 肖建军： 我们现在聘请了10位教授，这10位专家帮助我们联合体内的枣农，定期从施肥、培植管理、晾晒、初加工，全程按照无公害绿色有机标准再加工生产 ，我们争取把赞皇大枣打造成中国无公害、绿色、有机大枣的一个示范区。
整体规划 擦亮“地标产品”的“金字招牌”
提升乡村产业的活力，除了创新，还需要有整体的规划，实现产业的融合发展，才能擦亮“地标产品”的“金字招牌”。
视频加载中...
采访中，我们发现，赞皇县原有的两千多家蜜枣企业已经关停整合至六十余家，着重在龙头企业的培育上下功夫，同时，通过发展合作社，把分散的农户和小企业组织起来，采用标准化生产，从源头保证产品质量 ，提高产品的市场占有率。
河北省赞皇县某生态枣业企业负责人 郝树林： 因为光老百姓一家一户让他去转型，他肯定不会转，因为他存在利益效益的风险，所以还需要农业园区进行引领。
今年，郝树林的家庭农场引入了可调温大棚，带领农户错峰种植大枣，以采摘鲜食枣推动乡村旅游。
跟随市场转型的不仅仅是郝树林的家庭农场，还有赞皇当地的蜂蜜企业。它们趁着赞皇大枣开花的时节，引入了本土的中华蜜蜂，这种原生态生产蜂蜜的方式，吸引了不少消费者的关注。
河北省赞皇县某蜂蜜企业负责人 王岳峰： 因为赞皇县有45万亩大枣园，我们采成熟蜜，这样采的蜂蜜的品质也高，价格就又回升了。
国家地理标志保护产品是公共资源，而相关产业发展壮大又是一项系统工程，这就需要政府制订发展规划，相关职能部门加强协作，企业积极参与，不断整合政策、资金等资源，共同培育地理标志产品品牌。
河北省赞皇县常务副县长 孙利北： 我们全县的大枣现在有了一个整体的规划，我们大枣的主产区主要在低部山岭的丘陵区，这里无工业无污染，具有发展绿色果品有机果品得天独厚的条件，同时我们借助嶂石岩和棋盘山的旅游区，发展鲜食枣和旅游采摘相结合，加快推动了地理标志产品的特色化、产业化和规模化。
最新数据显示，2023年赞皇大枣产量达到12.166万吨，年综合产值超过5.2亿元，人均依靠大枣产业增收1850元 。
（总台央视记者 梁丽娟 陈博 李天雷 石家庄台）
责任编辑：刘立江
相关问答
【收购站收购红枣,上午收购的是下午的六分之五,上午比下午少...
[回答]收购站收购红枣,上午收购的是下午的六分之五,上午比下午少收购的360千克,上午和下午各收购了多少千克?(用方程和算术两种方法来解答)下午360÷(1-5/...
衡东县有哪些名优特产?-红网问答
衡东大桃:是衡东林业科技工作者经过二十多年精心选育的一种优质油茶品种,具有果大、果早、果色鲜、产量和出油率高等明显特点,接穗后三年挂果,五年...
和田玉枣价格谁清楚是多少-一起装修网
一起装修网问答平台为您提供和田玉枣价格谁清楚是多少的相关答案,并为您推荐了关于和田玉枣价格谁清楚是多少的相关问题,一起装修网问答平台:装修问题,因我而止。
奶枣保质期一般能存放多久-业百科
奶枣保质期一般能存放多久,根据情况而定。若是在商场买的奶枣,因经过特殊包装,保质期则在三个月左右,包装上一般有注明。若是自制奶枣,因非无菌制作,且无特殊密封...
洛阳师范学院生命科学学院怎么样?设有哪些专业?申请方
[回答]~接下来我为大家简单介绍一下我们洛阳师范学院的生命科学学院开设的专业以及研究情况专业设置:生物科学、生物技术、应用生物科学21世纪是生命科学...
MK体育平台网页版入口最新版APPv8.8.17_图吧地图
哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子,一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。2红枣泡茶:补气护嗓红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃...
请问和田玉枣价钱-一起装修网
一起装修网问答平台为您提供请问和田玉枣价钱的相关答案,并为您推荐了关于请问和田玉枣价钱的相关问题,一起装修网问答平台:装修问题,因我而止。
什么样的体质不适合喝红枣枸杞茶-毒草科技的回答-懂得
燥热体质:应该是阴虚,阴虚又称阴虚火旺,俗称虚火,阴虚之体的主要表现为;怕热,易怒,面颊升火,口干咽痛,大便干燥,小便短赤或黄,舌少津液,五心(二只手...
童鞋们求帮忙!!冻干食品有危害吗?_天涯问答_天涯社区
[回答]干食品具有高营养、高复水性以及超长保鲜等特点。冻干食品的特点资料来源:华经产业研究院整理、冻干食品行业现状进入20世纪90年代以来,随...冻干...
榆次经济支柱产业是什么-汇财吧专业问答test
[回答]榆次2018年GDP299.8亿元。经济算是一般吧。榆次是以轻工业为主导的城市。2009年榆次地区生产总值119.7亿元,财政总收入16亿元,全社会固定资产投资...
